简述青梅的营养价值及功效

简述青梅的营养价值及功效

青梅，性味甘平，果大核小，皮薄肉厚，多汁味酸，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。下面我来简述一下青梅的营养价值及功效。

青梅的营养价值

含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。利于恢复疲劳，且利于钙的吸收。

青梅的功效

1、消除疲劳，增加活力

青梅的果实中富含柠檬酸等有机酸具有增进食欲、恢复体力、消除疲劳等功效，同时能改善便秘，还能安神、解烦。

2、抗肿瘤、清除血液垃圾

青梅中的丰富柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸的产生，达到清洁血液的作用。

3、改善肠胃功能

果实中的酸味能刺激分泌消化液，促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能。

4、保护肝脏的功能

青梅制品具有的抗菌、解毒作用能分解人体内的有害物质，达到保护肝脏的目的。

5、延缓衰老，美容养颜

青梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，促进皮肤细胞的新陈代谢，起到美肤、美发的作用，从而达到延缓衰老的作用。