葱香腐乳发面饼的家常做法

葱香腐乳发面饼的家常做法

葱香腐乳发面饼，是由发面做成的小饼，比一般的烙饼更松软，而且葱味浓郁，腐乳鲜香，很值得一试。

准备好面粉，另取一小碗，碗中加入110g水，水稍稍加温，在水中放入1勺糖和2g酵母。

把酵母糖水慢慢加进面粉中，并搅拌至面粉成棉絮状。

把面粉揉成一个光滑的面团，然后放入一个深碗中。

在面团碗上盖上一个平底盘，再把碗放入微波炉中，关上微波炉的门等待面团发酵。

一个小时左右取出发好的面团，擀成长方形，在上面抹上适量的腐乳汁。

然后撒上适量葱花。

从一头向另一头卷起，卷得要紧一点，卷成一个圆柱体。

将卷好的发面切成一个一个小段。

把每个小段按扁，擀平，做成饼丕。

平底锅置于煤气炉上，锅中倒入一点油，轻轻地转动锅子，使油均匀地铺在锅底，然后将饼丕逐个放入。

中小火煎至两面金黄色，就可以了。