粽子的做法和包法

粽子的做法和包法

长粽

这种粽子多见广西贵州等地，大多数都是用粽叶来包裹，粽叶非常宽大又长，像芭蕉叶一样，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

　　2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

　　3、将糯米放入折好的粽叶当中。

　　4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

　　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。