家常菜——海苔花生
的有关信息介绍如下:难得吃一次海苔花生,就当小点心啦,就像吃腰果一样,特好吃。
首先,将买来的海苔剪成几段,最好剪成小块,这样容易脆一点,会更好吃。花生剥壳,然后洗洗,主要是把外面一层的尘土洗洗干净,然后沥干。
油稍微多一点,先不要开火,直接倒入花生。
小火,开始翻炒花生。花生要多炒几下,不然可能里面那层会不熟。
等花生的外壳红色有点变为橙色,或者花生的肉变为浅黄色之后,关火。
倒入海苔,翻炒几下,拌拌匀。拌匀之选孝国后再开小火,继选罪续翻炒。
盐少许,再小火翻炒一会番温儿。
等感觉海苔已经脆脆的时候,就可以起锅了。
脆脆的花生和脆脆的海苔,真是好搭档。