干海参如何泡酒

干海参如何泡酒

海参有“百补之首”的美誉。野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,性温,味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

一、海参.先用水泡发24小时左右，发至参体胀大至干参的5-10倍，手捏柔软即可。

二、用水把海参腔内的泥沙和体外的杂质清洗干净，再用少量白酒清洗，之后放入酒中浸泡。

三.将其他药材洗净、消毒,放入酒坛之中,倒入白酒,密封浸泡半月左右,开封后去除杂质即可。

四、海参泡酒的功效

1、海参酒具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。

2、海参酒预防高血压、脑血管疾病的作用，对心脑血管的硬化及炎症有所改善。

3、海参酒可以延缓衰老、提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。

4、海参酒能够滋补肝肾，益精明目和养血，增强人们的免疫力。

五、食用海参的注意事项

1、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。

3、儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。