即食海参多少钱一斤：[1]如何选购即食海参

即食海参多少钱一斤：[1]如何选购即食海参

近年国内经济变好，海参也逐渐走上百姓的食桌上。下面小编为大家讲解一下选购即食海参的技巧

市面上即食海参的价格一般为250-400元之间，平均价为300元左右。

价格会根据产地的不同有所变动。

海参一般分为四个等级

选购海参的时候，有三个要素是关键的

第一，参刺粗壮挺拔

第二，肉质肥厚紧实

第三，参体爽滑Q弹

下图就是一只好的海参

详细的图解如下

1.参刺：参刺粗壮挺拔，海参外观整齐

2.肉质：底水分的海参，肉质纹理会清晰，而且十分有弹性

3.内筋：内里干净，内筋也粗壮整齐

4.参皮：纹理清晰有硬度，韧性十足

好的海参应该是低温加工的，这样能保证营养

低温加工后也要保重软硬适度，不能太硬。

太硬的海参口感不好

肉质紧实，这样保证了口感的劲度

并且内筋完整干净

好的海参要有十分的韧性。

用手将海参弯曲，松手后海参立马回复如初。

即食海参还得具备化冻即食的特点。

可以用温水化冻之后配合喜欢的调料