Simone儿菜的家常做法
的有关信息介绍如下：
儿菜的味道清甜，口感很好，因为它的肉很脆嫩，不像其他蔬菜有很多粗纤维。儿菜有很多做法，简单的就是白灼，小时候在家里，老妈就喜欢把儿菜拿来白灼，然后加点酱油蘸着吃，比白萝卜和盘菜的口感还好。当然还可以清炒，清炒味道更香，特别的下饭，每次做这菜，不管多大盘，总是吃光光。
将儿菜清洗干净了，为了方便清洗，先把儿菜一个个切下来，然后浸泡水里，浸泡几分钟，然后冲洗干净，再切成片，切的时候薄厚均匀，这样炒出来口感才会一致。
起锅烧油，油温升高，加葱花和姜丝爆香，再翻个切好的儿菜翻炒，大火快速翻炒变软，再加盐和鸡精调味，翻炒均匀，翻炒至断生就可以出锅。
儿菜的营养丰富，富含钙、铁、磷、钾等矿物质，还有丰富的维生素等，多吃儿菜具有保护肝脏的作用。不过儿菜对孕妇来说，不是很好的选择，建议孕妇不要吃，选择其他蔬菜食用
