超软奶酪松仁面包的做法

超软奶酪松仁面包的做法

超软奶酪松仁面包的做法

准备好材料 ⚠此次用的是中种发酵的 所以很柔软哒

中种材料：高粉210g 奶酪50g 糖12g 牛奶115ML 酵母3g

发酵好的中种面团撕小块

将中种小块与剩余材料混合入桶 启动一次和面程序 使其完全均匀混合成面团

揉匀的面团取出后均分成八等份 分别揉成小面团 ➕盖保鲜膜 静置15MIN 使其松弛

取一份擀成长舌装 沿边卷 捏好封口

分别留有空隙摆在烤盘中 置与温暖湿润的状态下发酵约1小时

烤箱180度 预热五分钟 发酵好的胖面包表面刷上蛋液 撒上松仁

入烤箱 中途上色过快 可以➕盖锡纸

180度 20分钟 出炉～

颜色漂亮吧