桃子罐头家庭自制方法及保存

桃子罐头家庭自制方法及保存

桃子罐头，我们一般以黄桃为原料，自制罐头可以当天食用，也可以密闭保存，长期食用。

准备一些玻璃罐，大小要比一个桃子大，可以网购，很便宜。

将准备好的玻璃罐清洗干净。

把玻璃罐倒扣在蒸盘里，进行蒸煮消毒。

准备新鲜得桃子，洗干净，晾干备用

将桃子切成两半，去掉桃核。

喜欢小块得，也可以切成更小得块状，甚至可以去皮，就是繁琐一点。

将桃子放进罐子里，按1：5的比例放入冰糖。

将装好的罐子放在蒸屉里蒸15分钟，一定要放置平稳。这一步瓶盖不要拧紧，拧进半扣即可。

打开蒸屉，往外拿一罐，迅速拧紧，拿一罐拧一罐。

将蒸好的罐头放在阴凉处，放凉。

这样，美味的桃子罐头就做好了，密封好的罐头放在阴凉处，可以保存半年左右，如何判断是否密封好：用指甲敲击瓶盖，如果是空洞的声音就是没有密封好，或者看瓶盖凹下去的瓶盖是好的，空鼓起来的是有问题的。