鲍鱼焖鸡的做法

鲍鱼焖鸡的做法

星期天是我们家最开心时刻，每个人都回来吃饭，大家围着一张大桌子吃饭，有说有笑。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。

热锅下油

下姜片和葱头

下鲍鱼翻炒几下

下鸡肉

继续翻炒

加适量水

加酒

下盐

下生抽

转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右

最后加葱，即可出锅！

鲍鱼必须用生粉搓洗两三次。