四川麻辣烫怎么做好吃

四川麻辣烫怎么做好吃

麻辣烫是四川人爱吃的川菜之一，四川是盆地气温潮湿，人们喜爱吃麻辣的下饭菜。营养又下饭。常常一，二个人想吃火锅了又不想出门，就自己动手做一锅麻辣烫来下饭特过瘾。也过了吃火锅的瘾。

把提前准备好的油，等到热锅后下油

把准备的生姜，大蒜放在锅里炒香

然后下麻椒，辣椒炒香，如果想吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

在加上提前准备的两小勺辣豆瓣炒香

加入高汤或清水煮沸，中原小吃学校的畅老师提醒大家如果菜多可多加点汤或水。

锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮适当的时间，然后下锅素菜。

加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。