苹果的营养价值和功效
的有关信息介绍如下:苹果是我们日常生活离不开的水果,含有丰富的营养元素,我们在吃这种水果时,应该知道它的营养价值和对身体的功效。
有机酸
它含有大量的有机酸,例如柠檬酸和苹果酸,改善了肠胃功能,并具有杀菌作用。它还有助于减少乳酸,缓解疲劳并防止肩膀僵硬和背部疼痛。
钾
钾和其他物质可用来排出体内的盐分,据说对高血压有效。
果胶的功能
苹果皮中含有大量的白蛋白,可促进肠道调节,排泄胆固醇,预防便秘。
苹果皮中含有大量的多酚。
多酚可清除胆固醇并抑制活性氧。据说还可以有效地预防癌症。最近的发现还表明,这种苹果多酚具有防止皮肤老化的功能。
每100克去皮生苹果的成分(第七届日本食品标准成分表,供参考),见以下列表:
每100克带皮的生苹果中的成分(第七届日本食品标准成分表,供参考),见以下列表: