Simone蛋黄月饼怎么做
的有关信息介绍如下：
因着急拍摄,全部为刚烤出来的图片,还没有进入回油阶段.
糖浆加色拉油和水放在一容器中
用打蛋器打发
加入面粉和成团，放2个小时
分成30克的小剂子（这是按100克的月饼模来做的）
用豆沙包住一个蛋黄
将蛋黄包好
小剂子按圆包入豆沙馅
包好
月饼模内撒些面粉压在面团上
往下压
一个月饼就做好了
放在烤盘上刷水，210度第二层烤5分钟
取出刷一点蛋黄水（蛋黄与水的混合，只要刷上面啊，不要刷下面的纹路，要不然月饼烤出来就不好看了）
再继续烤至5分钟转150度10分钟就好了
月饼做好了以后请过一二两天回油再吃。
