杭州有啥好吃的
的有关信息介绍如下:杭州有啥好吃的?杭州的菜色香味俱全,还有人文故事。上有天堂下有苏杭,古人诚不欺我。
西湖醋鱼:宋朝皇帝路过杭州,吃了西湖醋鱼,当即吟诗一首,说醋鱼的美味超越了其他湖鱼。制作方法传承至今。
龙井虾仁:当年乾隆下江南,刚从西湖里捞上来的河虾,厨师剥仁清炒,色面显得寡淡,厨师突发奇想随手抓了一把西湖龙井。没想到香气扑鼻,成就了龙井虾仁这道名菜。
西湖龙井:茶叶,享誉盛名,再配上虎跑的泉水,那是乾隆皇帝的待遇啊。
炸响铃:豆腐皮薄如蝉衣,嚼之声如响铃,故此得名。
东坡肉:苏东坡晚年住在杭州,葬在杭州,他发明的红烧肉特殊坛子做法,沿用至今。
八宝辣酱:虾仁,鸡丁,肉丁,花生米,鸭肫片,笋丁各种食材做成鲜甜辣的口味。
杭州酱鸭:鸭子先腌后酱,油润芳香,咸鲜风味独特。