Simone老北京小吃----豌豆黄儿怎么做
的有关信息介绍如下：
最爱人间烟火，今天给大家推荐一款老北京小吃----豌豆黄儿，我用的是去皮豌豆，在菜市场买的，比较省事，某宝也可以买到~做法和用料都比较简单，新手小白都容易上手
去皮豌豆 用清水泡10-12小时
放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行 开启焖饭功能
焖饭功能结束后，将多余水份沥干 将蒸好的豆粒放入筛网中 过一遍筛
放入细砂糖搅匀
将搅匀的豆糊倒入炒锅中 熬至粘稠（但依然还在可缓慢流动的状态），期间要不断的搅拌 以免糊底
倒入容器中 放晾后放入冰箱冷藏一夜
第二天倒出切块即可
效果图~ 摆盘后加一点点缀，是不是很棒
