Simone油炸小酥肉与平蘑菇
的有关信息介绍如下：
小酥肉外酥里嫩，平蘑菇香气扑鼻，两者搭配相得益彰，无论是作为家常小炒还是宴客佳肴，都是一道不可多得的美味。
平蘑菇清洗干净撕开成朵条；
洗净切条的里脊肉加入两个鸡蛋、面粉、黑胡椒，拌匀；
加入一把花椒和盐，腌20分钟；
锅中加入油烧热至放入木筷子两边微微起泡泡，就可依次放入酥肉和蘑菇；
依次放入蘑菇和酥肉，中火慢慢炸；
炸至蘑菇飘起，酥肉外表金黄，即可捞出控油；
如果面粉比较少，想要更少油更酥脆的口感，可以将控油后的酥肉蘑菇，放入空气炸锅，撒上蘸料；
热风吹5分钟盛出，一份外酥里嫩的小酥肉蘑菇就做好啦。
