Simone怎么做香甜嫩滑的冰糖炖蛋
的有关信息介绍如下：
很怀念这款甜点，小时候妈妈常做，做法虽然简单，但出来工作以后再也没吃过了。我本身就不爱吃甜食，像这样的甜点，最多也就一小碗，再多就觉得腻了，所以很少做糖水。
准备所需材料。
冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。
将鸡蛋打入大碗内。（还是双黄蛋）
用手动打蛋器把鸡蛋打散。
再加入完全凉透的冰糖水。
再打搅均匀。
然后过筛。
第二次过筛。（过两次筛蒸出来细滑点）
再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
用小勺把小气泡去掉。
最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可。
成品
