莲花血鸭的做法

莲花血鸭的做法

莲花血鸭：江西赣菜地方特色菜代表之一，选用的是莲花县产的本地鸭子，其味道，鲜辣 及其适合江西食客的青睐

将鸭子斩碎件。斩好待用

锅里下茶油 将姜与算子 小米椒爆炒出香 放斩好的鸭肉丁下锅爆炒.喷料酒 食用盐

加水烧至10分钟

放鸭血，《鸭血用米酒兑换好》

撒上胡椒粉起锅了